Образующийся на границе раздела потенциал носит название термодинамического, или полного, потенциала в отличие от электрокинетического, или иного потенциала, возникающего только в пределах подвижном части диффузного слоя и составляющего часть полного, иной -потенциал оказывает большое влияние на устойчивость дисперсных систем.
Указанные выше свойства молекул воды, имеющих биполярный характер, определяют и способность ее не только давать мономолекулярные адсорбированные пленки около поверхности твердых частиц даже химически инертных соединений, по также и образовывать около них более массивные ориентированные цепочки, уходящие в глубь жидкой фазы.
Длина таких цепочек ввиду различной степени гидратации поверхностных ионов может быть различной. Согласно данным Б. В. Дерягина и П. И. Андрианова толщина слоя такой ориентированной воды, уже во многих отношениях потерявшей свойства обычной жидкой фазы, может выражаться в несколько сотен молекул или, учитывая размеры последней, достигать заметной величины, выражаемой в сотых и даже десятых долях микрона.
При этом пленочная вода, находящаяся в сфере действия молекулярных сил, испытывает громадные давления от десятков до сотен тысяч атмосфер.
Абсорбционная связь воды в бетоне
Подраздел: Вода в бетоне, ее изменения и перемещения